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材料:
羊肉塊 200克
紅蘿蔔 50克
馬鈴薯(中) 1顆
白蘿蔔 50克
四季豆 50克
蒜頭 2瓣
巴西利末 1小匙
水 1000cc
做法:
1.將紅蘿蔔、馬鈴薯、白蘿蔔去皮後,切一口大小塊狀。
2.蒜頭切片,將四季豆洗淨去頭尾,切成3公分小段。
3.平鍋湯熱鍋後轉小火,放入羊肉塊略翻炒,乾煎至肉塊表面上色。
4.湯鍋中放入水,煮滾後放入紅蘿蔔、馬鈴薯、白蘿蔔、四季豆、蒜頭、巴西利及羊肉塊。
5.再沸騰後,轉中火煮一小時,即可熄火放涼食用。
主廚小叮嚀:
To狗:1.羊肉塊可換用牛肉塊代替。
2.蔬菜的切塊大小,以狗狗的一口大小為主。
To人:1.可加洋蔥,再多煮15分鐘後,加入鹽、黑胡椒粗粒即可。
2.若喜歡蒜頭味重,可增加蒜頭的份量。
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